Այս բալզամն իսկական դարմար է հազար ու մի հի վանդության համար․ մեր ընտանիքում այս բաղադրատոմսը փոխանցում են սերնդեսերունդ

1 տարբերակ. Բաղադրությունը:- 500 գ ճակնդ եղ, — 3 լիտր ջուր, — 50 գ տարեկանի հաց, — 10 գ խմորիչ, — 100 գ շաքարավազ․ Հում ճակնդե ղը մանրակրկիտ լվանալ, կեղևազատել, բարակ շերտերով կտրել և չորացնել ջեռոցում: Ապա լցնել մի քիչ տաք ջուր (այնպես, որ ջուրը ծածկի միայն ճակնդե ղը) և եփել մինչև փափկի։ Քամել արգանակը, ավելացնել մնացած եռացրած ջուրը (ստացված արգանակը պետք է հաճելիորեն տաք լինի),

ավելացնել շագանակագույն հացը, շաքարավազը, խմորիչը և թողնել 1-2 օր տաք տեղում՝ խմորման համար։ Այնուհետև քամեք և հովացրեք կվասը։ Շոգեխաշելուց մնացած ճակնդե ղն օգտագործեք այլ ուտեստներ պատրաստելու համար։ 2 տարբերակ․ Բաղադրությունը: — 1 ճակնդ եղ (մեծ), — 2 լիտր ջուր (եռացրած, սառեցված կամ մաքրված), — 4 ճաշի գդալ շաքարավազ,

— 1 տարեկանի հաց․ Մաքրած ճակնդե ղը մանր կտրատել կամ մանր կտրատել, դնել ապակե տարայի մեջ, լցնել եռացրած ջրի վրա, ավելացնել շաքարավազը և տարեկանի հացի ընդերքը։ Տարան ծածկում ենք շղարշով և թողնում ենք 3 օր խմորվի։ Դրանից հետո քամեք կվասը, լցրեք շշերի մեջ, փակեք և սառեցրեք։