Այս ուտեստը անտարբեր չի թողնի ոչ ոքի․ Համեղ և հագեցնող բաղադրատոմս, որը ձեռքից ձեռք են տանում

Բաղադրիչներ Խմորի համար՝ Կաթ — 500 մլ: Բուսական յուղ — 250 մլ: Ձու — 2 հատ: Աղ — 1/2 ճ/գ. Շաքարավազ — 1 ճ.գ. Ալյուր — 1 կգ. Փխրեցուցիչ — 10 գր. Չոր խմորիչ — 10 գր. Լցոնման համար՝ Աղացած միս (տավարի կամ գառան) — 600 գր. Քաղցր պղպեղ — 2 հատ: (250 գր.) Սոխ — 2 հատ. (250 գր.) Լոլիկ — 2 հատ: (120 գր.) Տոմատի մածուկ — 2 ճ.գ. Աղ — ըստ ճաշակի Սև աղացած պղպեղ — ըստ ճաշակի Կծու պղպեղ — ըստ ճաշակի Ձվի դեղնուց — 1 հատ: Կաթ — 1,5 ճ․գ. 1) Մի ամանի մեջ միացրեք տաք կաթը, առանց հոտի բուսական յուղը, շաքարավազը, աղը, ձուն: Խառնել։

2) Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը և չոր խմորիչը։ Խառնել։ 3) Դանդաղ խառնեք չոր բաղադրիչները խոնավ բաղադրիչների մեջ: Հունցել փափուկ, ճկուն խմոր: Ծածկեք թաղանթով և թողեք 1-1,5 ժամ։ 4) Լոլիկները խաչաձեւ կտրատել եւ 5-7 րոպե լցնել եռման ջուր։ Այնուհետև մաքրել լոլիկը: 5) Աղացած միսը բաժանել 16 մասի։ Մի կտոր աղացած մսի քաշը 55-60 գրամ է։ 6) Բարձրացած խմորը թեթև հունցել և բաժանել 16 հավասար մասերի։ Կլորացրեք յուրաքանչյուր մասը: 7) Խմորի կտորը գրտնակով գրտնակում ենք 15սմ տրամագծով, կենտրոնում բաժանում ենք 5-6սմ լայնությամբ աղացած միսը, տորթի եզրերով երկու կողմից ծածկում ենք աղացած միսը։ Մի ամրացրեք ծայրերը:

Այսպիսով, խմորից և աղացած մսից ձևավորեք բոլոր բլանկները։ Բլանկները տեղափոխեք բուսական յուղով յուղված թխման թերթիկի մեջ, որոնք բավականին մոտ են միմյանց: Թողեք 20 րոպե, որ պնդվի, ապա քսեք հարած ձվի դեղնուցով և կաթով։ Ուղարկեք 180*C տաքացրած ջեռոց, թխեք 20-25 րոպե, մինչև գեղեցիկ ոսկե դարչնագույն դառնա։Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ Chitraonlinenews.com կայքը։