Խնձորով և դարչինով անուշաբույր և անչափ համեղ բլիթներ։ Կկիսվենք բաղադրատոմսով

Անհրաժեշտ է․ Խմորի համար․ 200 գրամ կաթ, Ալյուր — 3,5 բաժակ, Շաքարավազ — 60 գրամ, Խմորիչ — 8 գրամ, Վանիլին, Մեկ ձու, Մի պտղունց աղ։ Լցոնման բաղադրիչները. Շաքարավազ — 60 գրամ, Մեկ կիտրոն, Դարչին, Խնձոր — 700-800 գրամ։ Պատրաստումը․ Կաթը պետք է նախապես տաքացվի: Դրանից հետո ավելացրեք խմորիչն ու

շաքարավազը և թողեք 10 րոպե: Դրանից հետո ձու կոտրեք կաթի մեջ և հարեք, ըստ ցանկության ավելացրեք վանիլին և աստիճանաբար շաղ տվեք ալյուրը՝ սկսելով խմորը հունցել: Այս պահին խմորին ավելացրեք աղ և փափկեցրած կարագ: Խմորը պետք է լինի փափուկ և ոչ կպչուն: Պատրաստի խմորը մեկ ժամ թողեք ամանի մեջ,

ծածկված սննդային փաթեթավորման տոպրակով: Այս ընթացքում այն ​​պետք է կրկնապատկվի: Մինչ խմորը հանգստանում է, պատրաստեք միջուկը: Լվացեք խնձորը, հեռացրեք կեղևը և կենտրոնը և կտրեք փոքր խորանարդիկներով: Մանրացված խնձորները լցրեք տապակի մեջ, շաղ տվեք շաքարավազ, քամեք կիտրոնի հյութը և եփեք այնքան ժամանակ,

մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա: Դա կտևի մոտավորապես 20 րոպե: Վերջում ավելացրեք դարչին: Խմորը բաժանեք հավասար մասերի՝ դրանցից հարմար գնդակներ պատրաստելով: Ծածկեք սննդի փաթեթավորման տոպրակով և թողեք ևս 15 րոպե: Յուրաքանչյուր գնդակից ալյուրավորված մակերեսի վրա սկսեք կարկանդակի պատրաստումը, որի մեջտեղում պետք է լցոնեք միջուկը:

Կարկանդակները դրեք յուղաթերթիկի վրա և թողեք դրանք մնան ևս 15 րոպե: Այնուհետև կարկանդակների վրա քսեք հարած ձու և ցանկության դեպքում շաղ տվեք քնջութի սերմեր, կակաչի սերմեր կամ շաքարավազ: Կարկանդակները պատրաստեք 180 աստիճանի տակ և մատուցեք սառեցված վիճակում: Բարի ախորժակ։